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◎ 目の前に蕎麦が届いたらすぐに食
◎ 薬味はつゆに入れず、適量を蕎麦にのせて食
・ 天ぷらの薬味も天つゆに入れず具にのせて
◎ 蕎麦は十〜十五本ずつ食
◎ つゆには三分の一程度つけて食
◎ 一気に! 豪快に! 噛み切らずに! 音を立て食
とまぁ、上記は別の話
すべてを忘れ、適当に、気の向くまま、食・呑
蕎麦大将_どりふ
そばさんぽ ・本家 しぶそば(渋谷_現在閉店)